美食：这个老板怎么啥都会？ 第1章：第一个任务，烧烤摊

    “滋~滋~滋”

    李瑞看着眼前的破壁机将炒至九成熟的花生、黄豆、芝麻打得粉碎，随后便闻到一股醇熟的香味。

    “差不多搞定了。”

    这是他为今晚摆摊烤羊肉串所做的调料。

    破壁机周围还放着辣椒面、孜然粉、小茴香粉，只要将这些调料按比例混在一起，就可以组成系统所推荐的秘制烧烤料。

    没错，李瑞穿越了。

    穿越到江海市一个坑骗顾客、生意惨淡的小摊贩身上。

    正当他为生计发愁，准备进厂打工的时候，终于觉醒了美食之神系统。

    “检测到宿主身体正常，美食之神绑定成功。”

    “美食之神系统：为顾客提供满意的食物，顾客吃得越满意，系统给出的奖励越丰厚。”

    可算是来了，李瑞可不想继续原主那缺斤短两的买卖。

    美食之神系统，每隔十天发布一次任务，完成任务之后就可以获得任务奖励。

    而这次任务内容是：

    【任务要求：在七天之内连续摆摊，每天卖出烤串500串。】

    【任务地点：江海市桃园夜市。】

    【任务奖励：高新区商业广场120平商铺。】

    【当前食谱：炭烤羊肉串、秘制烧烤料。】

    好家伙，卖七天烤串就能获得一个商铺。

    那个地段的商铺，光是折算成现金，估计都得有两三百万了。

    而且李瑞记得高新区附近有一个很大的农贸集散中心，海鲜肉菜一应俱全，以后购买食材也方便许多。

    “其实我对物质并不是很感兴趣，我只是良心发现，要为顾客提供满意的食物。”

    李瑞当然选择了接受任务。

    系统随即提示道：获得“新手上路”大礼包——食材处理专精、火候控制专精。

    【食材处理专精】你可以熟练地处理各种食材。

    【火候控制专精】你精通料理的火候控制。

    有新手大礼包的两项技能，让李瑞心里也有了底气来完成这次的任务。

    下午四点半，一切准备就绪。

    串成串的羊肉，肥瘦相间码放整齐。这是他早上刚从菜市场买回来的，十分新鲜。

    秘制烧烤料放在铁盘中，十种调料按照独特的比例混在一起，此时像极了一副沙画。

    磨成细碎颗粒的调料散发出来非常诱人的香味，辣椒面则是单独放在一个小罐子里。

    烧烤炉子旁边还有一個小箱子。

    这里面放着食用油，小刷子，盛满水的扎好眼儿的矿泉水瓶子。都是他烧烤时可能要用到的东西。

    他把这些食材、用具都放上了电三轮上，随后又背来一个沉甸甸的尼龙袋子。

    尼龙袋子里装满了他提前烧好的木炭。

    果木炭表面有一层浮灰，这样的炭即使有油滴上去也不会冒烟。

    说到底，羊肉串还是碳烤出来的好吃。

    果木炭本身就有特殊的香味，结合上烤肉才是人间美食。

    从人类开始掌握火种，人们就开始吃炭烤肉串了，这种对美食的记忆，几乎刻在人们的dna里。

    李瑞这次准备的肉串一斤肉只串成八串，主打一个量大管饱。

    他以前也是消费者、顾客，最讨厌小摊小贩以次充好、缺斤短两的行为。

    为了顾客满意，他必须用最新鲜的食材和最足的分量。

    骑上电三轮，李瑞行驶在热闹的城市中。

    这时候还没有迎来晚高峰，但路上的车辆行人已经渐渐多了起来。

    他头上戴着头盔，骑在规定的车道上，江海市还为电三轮上了牌照，所以他也不用担心有交警同志。

    李瑞这次的任务地点在桃园小区旁的一个夜市，离他现在住的老破小区很近

    他接下任务之后还提前来这里踩点。

    桃园小区附近还有三四个高层小区，这里居民很多，很多上班族在这里租房子，人流量非常大。

    地摊经济开始后，江海市也是在这里开设了一个夜市，既可以解决一部分人就业，也能方便周围人群消费，提振经济增长。

    骑了不到二十分钟，他就来到了桃园夜市。

    这里已经有不少商贩摆上摊了，烤冷面、麻辣烫铁板鱿鱼各种小吃，还有各种小商品、零食奶茶等等。

    在“逛吃区”还装上了几排长椅，方便人们边逛边吃。

    李瑞骑着电三轮往里走，找到了一个没人的摊位。

    他支起了烧烤架，将木炭均匀地码上一层，这样烤串受热均匀，也不容易着火。

    接着李瑞便将火点了起来。

    这时候正是夏天，本来天气就热，再加上小火炉子一烤，李瑞额头已经冒出了汗。

    借着养炭的功夫，他将电三轮上的一套衣服取了下来。

    特制的面屏可以防止汗水顺着脸滴落下去。

    白净的帽子和厨师服也一一穿戴整齐。

    这种专业的穿搭一下子就显得与众不同起来，和周围摊贩形成了鲜明的对比。

    李瑞摊位旁边是一个卖精啤的大哥。

    这大哥看着烤串的小伙子，本以为今天会给他带动不少生意，可这小伙子没烤串，却先是整上一身行头。

    未免有些华而不实了。

    他见过很多年轻人体验两天夜市生活就干不下去了，一些人表面看起很精致，可做出来的东西却让人喜欢不起来。

    这小伙子不会也是个花架子吧。

    王爱泉心里泛起嘀咕，可出于礼貌与好奇，他还是跟李瑞打了个招呼：

    “兄弟，够专业的啊。”

    李瑞笑着回道：“干净又卫生嘛。”

    说着李瑞又将食品级的手套戴在手上，抓起了一把羊肉串。

    他将羊肉串摆放在烤架上，往上面撒上盐之后便静静等候起来。

    时间一分一秒过去。

    李瑞没有急着翻面，他在等一个恰当的时机。

    这时候，羊肉串下面已经开始滋滋冒油了。

    “刺啦”

    终于，一滴晶莹透亮的油脂从肉串上落在了木炭上面。

    随后便有油脂焦香的味道飘散开来。

    李瑞知道火候到了，他立马将羊肉串拿起，这时底下一面油脂部分已经微微泛黄。

    他左手右手分别握住几串，将滋滋冒油的底面，掂在未经火烤的另一面，这一步可以让油脂充分吸收，而不是白白滴在炭火上。

    做完之后，他才将羊肉串翻面，重新放到烧烤架上。

    这个时候可以撒烧烤料了。

    李瑞将秘制烧烤料捧在手上，大拇指轻轻捻动，调料便均匀地洒在了羊肉串上。

    等另一面也烤到滴油的时候，他再次拿起来，把沾满调料的一面翻了过去。

    同样的手法，他把秘制烧烤料均匀地洒在另一面。

    味道丰富的调料落在滋滋冒油的羊肉串上，很快产生了神奇的反应。

    调料掩盖了原本羊肉的膻味，混合着烤肉的肉香，让人垂涎欲滴。

    旁边卖啤酒的王爱泉闻着羊肉串的香味，不知不觉已经流出了口水，他竟然发现身体仿佛不受控制一样向烧烤摊凑了过去。

    如果精致的外表会骗人，那如此诱人的味道可不会骗人。

    “那个，兄弟，你这烤串怎么卖的？”

    “先给我来几串呗。”