红楼如玉君子 第282章 办法

    “林大人，你怎么回来了！”

    当林海踏进盐政衙门的时候，众人都有些恍惚，话说这位不是上京参加宣德帝的万寿节了吗，怎么这么快就回来了？

    而且……

    迎面正好看见林海的小官，缩了缩头，貌似这林大人身上还是便服吧！

    “没时间说这些了，通知现在衙门里的所有人，立马集中到大堂，我有事情要问。”林海一边向着自己的房间走去，一边吩咐小官。

    在自己的房间换上了巡盐御史的官服，等着林海到了大堂的时候，盐政衙门里的官员都到了。领头的正是都转盐运使司运使陈大人，看见林海过来了，连忙上去问道：“林大人可是出来什么事情吗？要召集我们问话。”

    林海斜了他一眼，不要以为他不知道这个陈大人在不动声色的给自己上眼药，但是眼下也没功夫和他废话了，理都没有理他，就直接对着眼前的大小官员问道：“江南最近各地的官盐情况怎么样？”

    主管此事的盐课提举司提举，看见林海面色不好连忙回答道：“回林大人的话，各地的官盐都是依着上一年的的数量安排的，不过为了以防万一每一年都会多产出小半成。”

    林海点点头，又对着盐运使司运同问道：“今年的官盐有没有开始在运输了？”

    盐运使司运同看了陈大人一眼，才回答道：“会林大人的话，现在还没有，因为江南主要是靠水运，因此每次都是洪峰过去之后运送，上半年的已经运送了，下半年的还要大约两个月以后。”

    林海点点头，松了一口气，只要江南这边在他回来之前没有乱就好，他才不想收拾衣柜烂摊子了！

    “各位大人。也不要怪本官无礼，实在是这件事情太大了，还是皇上亲口发下话来的。”松了一口气后，林海才不慌不忙的说道。

    陈大人有些尴尬。刚才林海没有接他的话，这会儿他也不会再开口了，因此还是盐运使司运同瞧着自己上司一脸自己想知道，又不好开口的样子，上前问道：“敢问林大人。可是出了什么事情？”

    林海点点头“这事告诉你们也无妨，虽然这个消息大家早晚都会知道的，但是我希望在朝廷还没有下正式的通文之前，大家的嘴巴还是紧一些。”

    众位官员面面俱是，不知道什么事情，告诉他们又无妨，但是又让他们嘴巴要紧，只能低声答道：“是！”

    “长芦盐区还有辽东湾盐区的官盐被人劫了！”林海公布答案。

    “什么！？”众位官员都大吃一惊，没有比他们这些盐官更加的知道，这官盐被劫走的后果。

    官盐被劫走。也就意味着有一大片的地方没有盐，盐这个东西就像粮食一样，不是凭空就冒出来的，也不是什么时候想要，就什么时候能有的。

    现在凤朝制盐方法用的都是：煎熬法，其工序为先制盐卤，然后熬盐。

    先将以咸泥置漏碗中，待其咸质沥尽，乃用铁锹掘出，堆积于漏碗四周。此谓淡泥，亦称生泥。堆积既多，遇天气晴和或西风劲吹时，用担箕挑至盐田间。重铺田面，让海水流入盐田，其盐份即被淡泥吸收，日晒风吹，水汽蒸发，盐份吸引而上。田面色白如霜，故称白地（即盐花）。

    等着盐田泛白后，以两手压平拖刀腰，依拖刀之架，倒退而行，将田面的浮泥刮起成片。刮起之泥，干湿不匀，日晒使干，再由两人背拽搔扒，反复抄动，使其干松。泥皆干松，便由两人对引裁板，使泥土集成一直线形，每线相距约3.5米，以便于挑土，这个过程大多由妇孺操作。

    然后将咸泥兜入土箕，肩挑至土基中央，堆积如阜，称为泥蓬，压使极坚，成尖锥形，使雨水不致渗入，随时扒入漏碗，担水沥卤，此谓泥堆。将漏碗的底，先铺以一层干藁或棱毛，再将泥蓬的咸泥放入，使之与口平，用两脚踏实，更以爬覆平整，光洁如镜。

    等着这些完成后，用担桶自渠中汲取海水，倾注漏碗，隔数小时或半日，盐卤由漏底经草藁或棱毛淋入竹管，泻至卤缸。卤缸满后，用卤吊汲取，倒入担桶，挑藏于他缸或卤桶，以便煎熬之用。

    煎熬的过程很简单，先用铁盘煎盐，铁盘为长方形，由厚约一寸的铁块3～8块合成。接合处以石灰填塞。架于尖灶之上，再用带形竹篾编成的，围在铁板四周，竹内外及竹与铁盘接合处，亦以石灰涂抹，这谓砌盘。铁盘的一端靠近火门，其后端灶上。尚有余地，则纵向排列铁锅2～4口，称为温锅。

    盘砌成后，将卤从卤桶用竹溜泻入盘中，同时注满温锅，便将柴火投入火门开煎。温锅内的卤烧熟后，交换吊入盘巾，再把冷卤注入温锅。如此反复进行，盘中盐卤水分蒸发，盐份渐次结晶，再加高温度，使盘中苦卤全部熬干，此时盐已制成，用盐锹抄入箩中。煎一盘约用1.5～2.5小时。如此连续煎熬，昼夜不绝火。到第四日以至第十日始行熄火，称为一造。

    一造的日致，各灶都有一定期限，由场官确定。熄火后即将铁盘拆卸，以后再煎，重砌新盘。一担卤可熬盐10公斤。其盐含有多种杂质，味涩苦，色微黑，费用高，产量低。

    若是官家用的盐，或者是送到皇宫里的盐，还要经过一系列的工序，去除涩苦。但是这样做的成本就更高了！

    林海最初的时候，也不是没有想过改用更加现代先进的板晒法和滩晒法，可是在实地的考察了一下后，林海改变了自己的主意。

    这煎熬法虽然麻烦是麻烦了一点，但是全家老少都能齐上阵，都能得到工钱，最底下的盐工的生活还是非常苦的。因此看到这种情况，林海果断的闭嘴了，他改进了方法，得利还是盐商，而不是这些最底下的盐工，说不一定，还会打破这种以往的平静了！

    就是因为这种繁琐的制作方法，因此这原料虽然有，但是一时半会儿的却又不能变成能吃的盐，于是要是官盐被劫走的话，事情就大条了！

    陈大人这个时候也不敢摆谱了，他和林海都是一条绳上的蚂蚱了，要是出了什么事情，林海通过背后家世的活动，或许会没事，那他了，盐官领头了，这不正好是替死鬼吗？因此连忙恭敬的问道：“那依林大人的意思，我们现在应该怎么办？”

    林海看了陈大人一眼，沉声的说道：“还能怎么办，敌人在暗，我们在明。只能通知那些运商自己小心，顺便吩咐沿途的知府知县多加注意，要是江南的盐再被人劫走的话，那这事情可更大了！”

    “是！”陈大人也知道，这种事情防不胜防，土匪山贼什么的最讨厌了，没个定性。

    底下的盐运司副使柳大人小心翼翼的说道：“下官倒是有一个主意，只是……”

    林海寻声看去，摆摆手“有什么话，说就好了！你们有什么好主意只管出出来，只有能让江南的官盐平平安安的送到指定的位置，我会向皇上替你们讨封赏的。”

    盐运司副使柳大人一脸的兴奋，随后才说道：“江南的盐场分布在北起苏鲁交界的绣针河口，南至长江口这一斜形狭长的海岸带上，跨越连云港、盐城、淮阴、南通4市的13个县、区，海岸带有全国最为广阔的沿海滩涂，这些都是产盐的地区。

    因此整个江南的盐，大多数都是往外销的，依着下官的小见识，既然有人盯上了官盐，而且一击就得手，我们不如让外销的盐分开，从现在开始都销售，每次控制数量，不多不少，让运商连续关系好的商队，顺手带走一些。虽然下官也知道这么做有些杯水车薪，不过总比被一网打尽了好吧！”

    林海没有出声，只是看着众人说道：“你们觉得如何？”

    底下的一个小官出声道：“下官以为不妥，运商都是有盐引的，让别的商队顺手带，这不是乱了规矩吗？正所谓无规矩不成方圆，万一这其中有人冒充的了，那咱们干怎么办？”

    最关键的是，盐商主要有窝商、运商、场商、总商等名目。但是无论是那种，都要和盐政衙门打交道，由盐政衙门颁发一系列的官府凭证，证明他们是合法的盐商。这其中每个盐官可以捞钱的机会多着了，盐商为了早一步拿到凭证，或者是为了拿到一些好地方的凭证，那可是会给盐官使劲的塞银子的，要是打破了这个规矩，那他们这些盐官日后手中的灰色收入不就少了！

    果然又出来两个人反对。

    林海重重的将手拍到了桌子上“柳大人能怎么短的时间里，想到这个主意出来，虽然有些不妥，但是还是不错的。你们也别拿着人家的错误就不放，好歹也给我想个主意出来呀！”官威一放，众人默不作声了！

    林海有些不耐烦的说道：“好了，都下去做事去吧！”(未完待续。)

    PS：  【向大家推荐清风天使的力作：《随身幸福空间》乌朵朵得到了空间手镯，开始了现实版种田生涯，好菜好米好生活，工作混混日子，闲暇养养花，缺钱了卖卖菜，生活幸福滋润】